2007年11月アーカイブ

エスプレッソサーバーありまっせ!

「カフェ シーバール・コロ」


ユニマットのエスプレッソサーバー導しました。↑

挽いたその場で即抽出、ボタン1つで美味しさ5種類なんです。



「エスプレッソ」は、イタリア語で急ぐの意味で、蒸気の圧力をかけ短時間で抽出した物です。普通のコーヒーとくらべて一杯あたりのカフェインの量が少ないので、身体にも優しいといわれています。エスプレッソにミルクフォーム(泡立てたミルク)を浮かべた物。「カプチーノ」はイタリア語で「カプチン派風」という意味で、ミルクフォームがカプチン派の僧侶の帽子ににているからといわれています。



「ラテ」はイタリア語で「牛乳」のこと、エスプレッソにホットミルクを加えた物です。フランス語の「カフェ・オ・レ」は、語学的には同じですが、カフェオレはレギュラーコーヒーにホットミルクを入れた物が一般的です。エスプレッソに比べて量が多くなるため、マイルドな印象でレギューラーコーヒーに近い味わいです。



グラスに氷をいっぱいに入れ、エスプレッソを注ぐだけで、「アイス・エスプレッソ」をお楽しみいただけます。



かなり美味しいので皆さんも飲みに来て下さい。(*^^)v


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